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21 juillet 2016

Orient express.
SALADE DE POIS CHICHES AU CÉLERI BRANCHE,
AUX PRUNES, AU SOJA ET AU CHORIZO.

Salade-poischiches-celeri-prunes-soja-chorizo
Il fait trop chaud pour cuisiner.

 

  • Pour 2 dévoreurs de salades pas toujours vertes.
  • En 10 min de tambouille.
  • Avec du pain, du riz, ou rien.

 

Avant de vous mettre à table, c’est pas bien compliqué : déposez 200 g de pois chiches (en conserve) dans un saladier, puis ajoutez leur 2 branches de céleri tranchées en lamelles puis en petits tronçons, 5 prunes (ou abricots) coupées en petits morceaux et 200 g de pousses de soja grossièrement émincées.

Assaisonnez avec 1 c. à soupe de jus de citron, 2 c. à soupe de vinaigre de cidre, 1 c. à soupe d’huile végétale et 1 c. à soupe de sucre.

Mélangez le tout puis ajoutez 50 g de chorizo tranché en petits morceaux, et 1 poignée de persil plat (feuilles et tiges) grossièrement ciselée.

Mélangez à nouveau, servez dans de jolies assiettes, laissez patienter au frais si le cœur vous en dit, et dès que vous êtes prêt(e), dévorez.

Pour donner davantage de consistance à votre salade (et du coup en faire un repas complet), ajoutez-y du riz, basmati ou noir.

 

Rédigé à 11:06 dans Ben oui, c'est VEGAN., FRUITS à tout prix., MINCE alors, ça fait pas grossir., Sexy SALADES et verdure trip., Toi aussi, aime les LÉGUMES. |

Balises: barbecue, celeri, celeri branche, cuisine minceur, cuisine vegan, pois chiches, prunes, recette minceur, recette vegan, salade, salade de fruits, salade de pois chiches, salade de pousses de soja, salade originale, soja, sucre sale

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