Haut comme trois pommes, t’as le sourire facile, les joues rebondies, un pyjama qui cartonne et un doudou qui pue le moisi. Ta vie est faite de plastique, de mousse, de guimauve et de Kiri. T’as l’insouciance d’un poisson rouge et la concentration d’une toupie. Tu barbottes dans le jus d’oranges, dans le Tahiti Douche et dans les câlins de la vie. Et quoi qu’on te mitonne, fais-moi confiance, te laisse pas avoir, et bouge pas d’ici.
> Pour une douzaine de gaufres à dévorer immédiatement ou à congeler pour plus tard.
>> En 5 minutes de tambouille + 15 min de repos + 20 minutes de cuisson.
( Avec du sucre glace, du sirop d’érable, de la crème fouettée ou du coulis de fruits) .
Faire fondre et tiédir 100 g de beurre salé et 500 ml de lait entier au micro-ondes ou à la casserole, puis les mixer au batteur électrique avec 300 g de farine, 3 œufs moyens, 60 g de cassonade, 1 cc de levure chimique et 5 sachets de sucre vanillé.
Incorporer 50 g de petits dés de citrons confits (sucrés, rayon pâtisserie) et 60 g de noix de pécan concassées au pilon.
Laisser reposer sous un torchon, 15 min à température ambiante.
Faire chauffer l’appareil à gaufre, et badigeonner les plaques d’1 filet d’huile ou d’1 noix de beurre fondu.
Verser une louche de pâte sur chaque plaque, de façon à la recouvrir sans déborder, puis refermer l’appareil, laisser cuire et dorer 3-4 minutes et démouler à la spatule, puis dévorer.
Elles sentent bon la gourmandise aussi ;)
Rédigé par : LadyMilonguera@Un siphon fon fon... | 02 mai 2013 à 20:08
Ciel, je les avais ratées ces gaufres, elles ont l'air terribles !!!
Rédigé par : Martine | 23 janvier 2014 à 13:30
Ouuu des gaufres! J'adore! Mais je n'ai pas encore trouvé la machine parfaite pour les faire... sans teflon. J'ai essayé à l'ancienne mais ce fut une catastrophe... ça collait et tout le tralala. Moi je mélange ensuite un peu de cacao et de sucre en poudre ensuite pour saupoudrer dessus.
Rédigé par : Castelain | 21 février 2014 à 15:33