Je suis pas une courge

AVIS AUX ALSACIENS : SI ON SE RENCONTRAIT ?Rdv au salon Festi-Festin le 10 novembre...

Vendredi, samedi et dimanche, si vous êtes dans les environs de Strasbourg, sachez qu'il y a moyen de s'en prendre plein les papilles et les mirettes au Palais des Congrès pendant Festi-Festin, le salon de la Gatronomie et des Arts de la Table.
Et puis vous savez quoi ? Et bien moi j'y serai, et ça me dirait bien de vous y rencontrer. C'est pour ça qu'avec la Librairie l'Usage du Monde, qui est exposant sur le salon, on s'est dit que je viendrai leur tenir compagnie samedi après-midi, de 15h à 17h, avec des p'tits trucs à grignoter, une brouette d'exemplaires de mon nouveau livre, et plein d'idées de dédicaces espiègles et saugrenues...
A samedi !

SALADE D’ENDIVES AU ROQUEFORT,AUX ABRICOTS ET AU MELONPour braver les odeurs et oser la couleur

Qu’est-ce qui vous a pris d’inviter vos beaux-parents à venir passer le week-end chez vous ? Serait-ce parce que votre chéri prétend que sa mère fait mieux les lasagnes végétariennes que vous ? Ou alors parce que votre horoscope vous a promis des pouvoirs de wonder woman ? À moins que ce ne soit à mettre sur le compte de votre faim d’aventures, de défis et de sensations extrêmes… Toujours est-il qu’ils arrivent vendredi soir, que votre frigo est vide, que votre appart n’est pas vraiment au top de la forme et du rangement, et que surtout, vous n’avez toujours pas fait d’enfants pour pouvoir meubler la conversation et faire diversion au moment où vous mettrez les pieds dans le plat… Alors par quoi vous commencez ? Dormir la fenêtre ouverte et les cheveux mouillés pour attraper une bonne bronchite ? Gagner au poker et embaucher une femme de ménage, un cuistot, des enfants et une jeune fille au pair ? Devenir amnésique ? Divorcer ? Relativisez un peu quand même, il y a des gens qui meurent de faim et de soif, des gens qui offrent leur vie entière à aider les autres, et même des gens qui vivent sans les chaînes du câble et du satellite… Vous allez y arriver.

pour 4 personnes
15 min de tambouille
éventuellement 30 min de réfrigération

• 2 belles endives encore fraîches
• 2 abricots frais ou même séchés (et puis même en boîte)
• 1/2 melon vert
• 60 g de roquefort (pas besoin de faire exploser le porte-monnaie)
• une grosse poignée de mélange de graines (sésame, courge, tournesol…)
• Vinaigrette :
• 1 c. à café de miel
• 1 c. à café de moutarde
• 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
• 2 c. à soupe d’huile de noix
• qq gouttes de sauce aromatique Maggi (de la sauce soja, ça roule aussi)

Opération ménage : lavez et essuyez les endives et les abricots (s’ils sont frais), et enlevez les éventuelles feuilles abîmées des endives.
Opération découpage : tranchez les endives en fines demies rondelles (jetez l’extrémité la plus dure), dénoyautez-les abricots et coupez-les en petits cubes, et puis épépinez le melon et détaillez-le en petits morceaux à la petite cuillère.
Ah oui j’oublie : tranchez le roquefort en petit cubes.
Opération mélangeage : mettez tout dans un saladier et touillez de toutes vos tripes.
Opération vinaigrette : mettez les ingrédients l’un après l’autre (dans l’ordre) dans un bol et touillez sans arrêt, toujours de toutes vos tripes, jusqu’à ce que ça émulsionne (que ça épaississe, quoi).
Mettez au frais si ça vous chante, et mangez dans le plat, dans des assiettes ou dans des petits bols (et pourquoi pas avec des baguettes…), et n’oubliez pas de saupoudrer de graines.

GÂTEAU MOELLEUX AU VIN ROUGE ET À LA CANNELLEPour croquer en avant-première dans un p’tit bout d’hiver

Rien à faire, côté amourettes, vous êtes complètement accro aux loosers. Vous vénérez les p’tits caïds qui ratent tout ce qu’ils entreprennent, vous donneriez tout ce que vous possédez à des types qui mentent comme ils respirent, vous ne voyez la vie en rose qu’avec ceux qui sont toujours dans le rouge, et vous buvez comme du petit lait les paroles de ceux qui passent leur vie à rêver d’un monde meilleur au lieu de se bouger les miches et de passer à l’action. Vous savez que c’est pas l’idéal de vivre avec un garçon qui n’a jamais l’eau chaude et l’électricité, mais c’est comme ça, ça vous démange de tomber sous le charme des dandys fauchés. Un jour c’est carré d’agneau au resto où vous rêviez d’entrer depuis des années, le lendemain c’est tartines de pâté en boîte. Le week-end, vous alternez entre virée à Deauville et camping dans la voiture. Vos copines vous traitent d’amoureuse hystérique. Et alors ? Tant qu’il se réveillera avec des yeux bleus à tomber par terre, vous continuerez avec plaisir à rester aveugle, sourde, muette, naïve et passionnée…

pour 6 à 8 personnes
10 min de tambouille
25 à 30 min de cuisson

• 250 g de beurre salé
• 4 œufs
• 150 g de cassonade
• 200 g de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure
• 12,5 cl de vin rouge (du basique et pas cher, genre vin de table)
• 1 c. à café de cannelle (ou carrément d’épices pour pain d’épices)
• 1 c. à soupe de cacao non sucré diluée dans 1 c. à soupe d’eau chaude (vous pouvez en mettre plus, si vous êtes accro au choco)

Faites fondre le beurre au micro-ondes ou sur feu doux.
Préchauffez votre four à 150° (th. 5).
Mélangez le sucre et les œufs (dans la coquille, hein…) dans le fond d’un grand saladier, de façon à faire blanchir un peu et mousser tout ça.
Versez tous les autres ingrédients par-dessus (sans oublier le beurre), et faites vrombir votre mixeur (ou votre cuillère en bois et votre poignet) jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Versez dans un moule (anti-adhésif, et graissé de préférence, l’idéal étant bien sûr un moule flexible avec une forme marrante…), et puis enfournez pour une cuisson d’environ 25 à 30 minutes, qui devrait permettre au gâteau de rester un peu mouillé à l’intérieur, et croquant à l’extérieur…

TARTINES DE PAIN D’ÉPICESAUX LÉGUMES GRILLÉS ET MARINÉSPour relooker ses restes et rebrancher son grille-pain

19h45. Vous êtes en pleurs dans votre cuisine, rampant sur le carrelage au milieu d’une flaque de jaunes d’œufs, pas maquillée et pas coiffée, et absolument pas prête à reprendre toute forme de communication avec votre four ou vos casseroles. Comme ça, on pourrait évidemment se laisser aller à penser que vous êtes sensible, mais qui n’a jamais senti ses nerfs crépiter en faisant cramer un rôti de bœuf flambant neuf à 30 euros vous jette la première pierre. Tout avait pourtant bien commencé… Les carottes et les gousses d’ail avaient été hyper sympa, le four avait l’air de bien bonne humeur, et vous aviez même eu le temps de passer l’aspirateur pendant le début de la cuisson. Et puis vous vous êtes lancée dans les îles flottantes, et là, frivoles et insolents, les œufs ont refusé l’intolérable apartheid culinaire blancs / jaunes que vous vouliez leur imposer. Drame. 20h02. Chéri déboule. Il a foiré son brushing et cramé sa chemise en la repassant. Il éponge vos larmes et la flaque d’œufs à coup de bisous et de serpillière. Vous vous aimez éperdument et vous vous réconciliez avec les œufs qui restent en les brouillant dans une poêle. Bonheur.

Pour 4 à 6 personnes
30 minutes de tambouille
25 minutes de cuisson
quelques heures de marinade

• 8 tranches de pain d’épices (si si Prosper Youplaboum, ça existe encore…)
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 aubergine
• 1 courgette (tout ça faisant quand même une bonne raison d’oser aller au marché pour une fois)
• Marinade :
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• le jus d’1 citron
• 1 c. à café de cumin
• 1 c. à café de paprika
• 1/2 c. à café d'ail déshydraté
• 10 g de persil plat ciselé
• sel et poivre

Occupez-vous d’abord de faire la peau à vos tendres poivrons : tranchez-les en deux, enlevez-en les parties blanches et vertes, et retirez les pépins.
Allumez le gril du four et posez les demi poivrons sur la grille (face bombée vers le haut), juste en dessous des résistances.
Laissez sans pitié la peau se noircir durant environ 15 minutes, puis rincez les poivrons sous l’eau froide, décollez la peau à la main, et tranchez sauvagement la chair en carrés d’environ un centimètre de côté. Lavez et essuyez la courgette et l’aubergine, retirez-en cruellement les extrémités, puis coupez-les en tranches d’environ sept millimètres d’épaisseur.
Disposez-les elles aussi sur la grille du four, et laissez-les cuire sous le gril durant 10 à 15 minutes, puis tranchez-les en carrés.
Mélangez les légumes grillés dans un plat creux et assaisonnez-les avec les ingrédients de la marinade. Couvrez et laissez mariner au frais durant au moins une demi-journée.
Au moment où votre ventre crie famine à tue tête, passez les tranches de pain d’épices au grille pain puis nappez-les de légumes marinés et servez-les avec une salade verte (ou pas).

SALADE DE CHOU ROUGE AU HARENG ET AU MELONPour un déjeuner sans pépins et un p’tit succès sans arêtes

Il paraît que Chloé va le faire. Eh oui, enfin, après des mois de réflexion, de nombreux tests morphologiques et d’intenses préparations psychosomatiques, elle va braver la peur de l’aiguille et pousser la porte du tatoueur du coin de la rue, celle où personne de moins de quatre vingt dix kilos n’a jamais mis les deux pieds à la fois, et encore moins baissé sa culotte, tout ça pour se faire dessiner une jolie fleur bien gracile et surtout bien bien bien (in)dé(lé)bile. Maintenant c’est sûr qu’elle va le faire, alors vous et vos copines, vous êtes à fond avec elle. Prêtes à lui tenir la main pendant l’opération de chirurgie à corps et à cris. Prêtes à lui conter fleurette et à lui animer l’assiette durant sa douloureuse convalescence. Prêtes à étayer ses bobards face à sa grand-mère réac. Prêtes à prendre de jolies photos de son postérieur pour la postérité. Prêtes à en rire, prêtes à en pleurer… Il paraît qu’elle va le faire alors tout le monde sur le pont et total respect.

pour 4 personnes
15 min de tambouille
30 min de réfrigération

• 1/4 de chou rouge (un gros), ou 1/2 si c’est un petit
• 200 g de filets de harengs (au rayon frais, à côté du saumon fumé, des blinis…)
• 1 poivron jaune
• 1/2 melon vert (on va espérer qu’il est mûr, hein…)
• Vinaigrette :
• 2 c. à café de moutarde
• 2 c. à soupe de miel
• 4 c. à soupe de vinaigre de xéres
• 4 c. à soupe d’huile d’olive
• sel et poivre

Armez-vous d’une envie de produits sains, d’une planche et d’un bon couteau, et laissez faire vos petits doigts agiles et vos avant-bras musclés.
Tranchez le chou en fines lamelles (enlevez d’abord les premières feuilles abîmées), le poivron en petits cubes (lavez-le et enlevez d’abord les parties vertes et blanches et les pépins), et le hareng en jolis dés. Évidez le melon et prélevez des petits morceaux de chair à la petite cuillère.
Mettez-tout ça dans un saladier.
Faites pulser (pour bien faire, on palle ça « émulsionner » la vinaigre en touillant les ingrédients dans l’ordre, dans la joie et dans un bol, puis versez-la dans le saladier et mélangez.
Faites rafraîchir votre salade au frigo, et servez-la dans des jolis bols à ceux qui ont du pot (vous pouvez décorer de graines de sésame si vous en avez).

MINI-CRACKERS AU FROMAGE ET AUX ÉPICESPour s’ouvrir l’appétit un p’tit peu plus joliment que d’habitude

Ô grignotage, ô désespoir… À cause des chips à la moutarde, des flûtes au sésame, des tortillas au paprika et des torsades au bacon, vous avez noué une relation intime et sans issue avec votre peau d’orange. À cause des beignets à la confiture, des caramels au beurre salé, des gaufrettes à la vanille et des éclairs au café, vous avez irrémédiablement coupé le cordon avec votre pèse-personne. À cause des pots de départ de vos collègues, des cafés-tchatche de vos copines, des apéros dînatoires de vos cousins et des tournois de poker du dimanche soir, il vous est devenu impossible de remettre la main sur un repas équilibré… On vous appelle l’ogresse, le puits sans fond, l’aspirateur ou le hamster, et ça fait belle lurette que vous n’avez pas taillé une petite bavette avec le moindre fruit ou légume frais. Vous voilà dans de beaux draps, mais vous verrez, ça vous passera…

Pour 6- 8 personnes (env. 40 mini-crackers)
20 minutes de tambouille
15 + 15 minutes de cuisson

• des emporte-pièce (idéalement, en forme de lettres de l’alphabet)
• 1 rouleau à pâtisserie (ou une bouteille de vin, mais c’est moins pratique…)
• 60 g de fromage râpé italien en poudre
• 60 g de poudre d’amandes
• 250 g de farine + 1 peu de rab pour étaler
• 160 g de beurre (salé) ramolli
• 1 c. à café de paprika (en poudre)
• 1 c. à café de curry (encore en poudre)
• 1 pincée de muscade (toujours en poudre)
• du sel et du poivre
• 1 oeuf

Préparez votre pâte dans un grand saladier en malaxant du bout des doigts la farine, le fromage, les épices, la poudre d’amandes, le sel et le poivre pour qu’ils s’amalgament en veux-tu en voilà.
Ajoutez l’œuf entier et pétrissez rapidement de façon à former une grosse boule de pâte souple et pas trop collante (si c’est pas le cas, rajoutez un peu de farine).
Farinez la surface où vous vous voulez étaler la pâte (lavez-la d’abord, hein…), et puis… étalez la pâte, au rouleau à pâtisserie (en mettant aussi de la farine sur le rouleau pour que ça ne colle pas trop à la pâte), sur 3 à 5 millimètres d’épaisseur.
Préchauffez votre four à 150° (th. 5).
Découpez des lettres ou des formes dans la pâte avec vos emporte-pièce, et disposez-les pas trop trop trop serré sur une plaque qui va au four.
Enfournez en surveillant pendant 10 à 15 minutes, laissez refroidir, et conservez (si vous n’êtes pas des ogresses, des puits sans fond, des aspirateurs ou des hamsters) pendant plusieurs jours dans une boîte en fer.

Avis aux strasbourgeois !
Si ça vous dit que goûter à ces crackers ainsi qu’à d’autres petits grignotages made in America, de claquer la bise à Rebecca Off (mon pseudo de cuisinière associative), d’écouter de la musique sortie des quatre volontés de mes compagnons DJ, et de regarder des vidéos pas toujours très cathodiques… RDV vendredi 28 septembre 2007 au Troc café, faubourg de Saverne, de 19h à 23h pour un apéro-mix estampillé PANIMIX (plus d’infos sur le site www.panimix.net).

TARTE AUX MIRABELLES, À LA RICOTTAET AU VINAIGRE DE CIDREPour faire vrombir sa cafetière et rameuter ses copines

Vous ressortez d’un entretien d’embauche particulièrement stimulant. Pour ne pas mâcher vos mots, vous pouvez affirmer tout haut que vus avez été purement parfaite : pertinente, concise, subtile, espiègle juste comme il faut, idéalement en phase avec la culture de l’entreprise et en totale maîtrise des capacités intellectuelles incombant à votre poste. Vous commencez la semaine prochaine, la vie est plutôt pas mal, vous souriez aux passants, vous chantez sous la pluie, vous dépensez en quelques heures la moitié de votre premier salaire (hyper bien négocié, d’ailleurs), et vous oubliez que vous détestez les lundi. C’est vous la reine, vous vous couvrez de fleurs et de jolies robes, vous êtes la meilleure et il était temps qu’on s’en rende un tout petit peu compte. Rien ni personne ne pourra ternir votre nouvelle bonne humeur quotidienne, et vous vous promettez de ne plus jamais radiner sur les démarrages du bon pied. À bon entendeur, bon appétit.

Pour 6- 8 personnes
30 minutes de tambouille
30 minutes de cuisson

• 200 g de farine blanche
• 100 g de beurre salé (ou pas, mais c’est tellement meilleur)
• 1 à 2 c. à soupe de vinaigre de cidre (ou de l’eau, mais c’est tellement moins bon)
• 250 g de ricotta (ou du fromage blanc)
• 2 c. à soupe de miel
• 3 c. à soupe de sucre roux (ou blanc)
• env. 30 mirabelles (ou des abricots, ou des reines-claudes)
• 6 c. à soupe de pignons de pin (ou des noix)

Lavez-vous les mains et le cerveau de toutes vos idées préconçues sur la difficulté de faire soi-même sa pâte à tarte, puis mettez la farine et le beurre coupé en petits cubes dans un saladier.
Émiettez le tout entre vos doigts de façon à bien amalgamer le beurre dans la farine.
Ajoutez le vinaigre petit à petit, et pétrissez (malaxez) rapidement pour obtenir une boule de pâte souple et homogène.
Étalez la pâte au rouleau sur environ cinq millimètres d’épaisseur et chemisez votre moule (habillez-le avec la pâte, quoi).
Préchauffez votre four à 200° C (th. 6-7).
Dans un bol, mélangez la ricotta et le miel (vous pouvez en rajouter un peu si vous êtes accro au très sucré).
Nappez votre fond de tarte avec ce savoureusement simplissime petit mélange.
Lavez les mirabelles, tranchez-les en deux et dénoyautez-les, puis répartisssez-les sur le fond de tarte, en laissant de la place sur le pourtour et au centre de la tarte pour les pignons.
Ajoutez ces derniers sur cet espace insupportablement vide, et saupoudrez toute la surface de la tarte avec le sucre roux.
Enfournez pendant environ 30 minutes, et dégustez tiède ou froid avec un thé à la menthe et une poignée de copines à l’estomac bien charpenté.

SALADE DE PÂTES AUX LÉGUMES FRAISET AUX FRUITS SECSPour manger, bouger, et en prime se la péter

Vous rentrez chez vous les bras inondés de courses, et comme toujours, ni votre homme, ni vos mômes, ni vos copines n’arrivent à comprendre pourquoi vous avez acheté cinq sortes de gels douche (même si vous argumentez que « fraîcheur marine » et « douceur des îles », c’est pas du tout la même chose…), trois paquets de filtres à café (depuis que vous avez été en panne il y a six ans, ça reste un traumatisme), un plant de basilic à repiquer (ce n’est que le dix-neuvième que vous laisserez mourir…), et dix ou quinze autres diverses bricoles ni essentielles, ni même utiles, que vous étiez incapable d’abandonner dans les rayons et que vous avez recueillies dans votre caddie avec ferveur et détermination. Vous déballez vos achats le front haut et la mine réjouie (on ne peut pas en dire autant de votre compte courant, mais ça, c’est une autre histoire, à ne surtout pas aborder avant la fin du mois…), et puis vous tombez nez à nez avec la liste des courses alimentaires indispensables que vous avez oubliée sur la table avant de partir ce matin. Un bain, un café et un repiquage aromatique plus tard, vous voilà repartie pour une escapade consommatrice enchanteresse et déjantée…

Pour 2 à 4 personnes
20 minutes de tambouille
30 min de réfrigération

• 60 g d’orecchiette (ou bien d’autres pâtes que vous kiffez leur race)
• 150 g de petits pois à écosser (une trentaine de petits pois en boîte, mais c’est bien moins kiffant pour le palais)
• 150 g de tomates cerises
• 50 g de mimolette (vous savez, le fromage orange qui ressemble au gouda)
• 1 grosse poignée de raisins secs
• 1 grosse poignée de cacahuettes
• quelques feuilles de basilic frais (ou déshydraté)
• Vinaigrette : 1 c. à café de moutarde à l’ancienne
• 4 c. à soupe de fromage blanc
• 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
• du sel et du poivre

Comme vous n’êtes pas une nouille, vous faites cuite vos pâtes all dente comme c’est indiqué au dos du paquet, vous les rincez à l’eau froide pour qu’elles refroidissent et vous les égouttez pour qu’elles ne lâchent pas d’eau dans la salade.
Comme vous n’êtes pas une courge, vous écossez les petits pois (je sais, c’est peut-être la première fois), vous lavez les tomates et vous les tranchez en quatre, et puis vous coupez la mimolette (sans la peau) en petits cubes.
Comme vous n’êtes pas une quiche, vous sortez un saladier, vous y mettez tous ces ingrédients, et vous y rajoutez les cacahuettes, le basilic lavé et ciselé en petits morceaux, et les raisins.
Et puisque vous êtes devenue une crème, vous touillez les ingrédients de votre vinaigrette dans un bol, et vous la transvasez dans le saladier.
Vous mélangez, vous couvrez, vous mettez au frais, vous servez dans des bols individuels et vous dévorez.

TARTELETTES AUX TOMATES,AU CHÈVRE ET AU BALSAMIQUEPour consoler son four avec autre chose que du réchauffé

Thomas, de chez Pizz’aïe aïe aïe, il oublie toujours de vous livrer les sachets d’huile piquante. Laurence, de chez Speedy Pizzouille, elle refuse en bloc que vous rajoutiez des morceaux d’ananas sur la quatre fromages. Gigi, de chez Sweet Home Couscous, il vous a déjà fait prendre trois kilos depuis le début de l’année. Et je ne vous parle pas de Etsuko, de chez Youpi Sushi, de Bolo, de chez Carbo Espresso, de Dylan, de chez Chicken Choc, de Rick, de chez Frit’land… Alors vous faites comment vous, quand vous devez gérer en même temps les soirées foot et rugby, les plateaux-télé spécial Popstars, les piques-niques couette devant Desperate Housewives, les invasions barbares surprise de la moitié de la classe de votre fils (heureusement qu’à cet âge-là, « les filles, ça pue »), et vos irrépressibles fringales impulsives ? Hein, vous faites comment ?…

Pour 2-3 personnes
10 minutes de tambouille
15-20 minutes de cuisson

• (Pour 6 tartelettes)
• 1 rouleau de pâte feuilletée (c’est trop dur de la faire soi-même, en tout cas, jusqu’à preuve du contraire, moi j’ai pas le courage…)
• 6 c. à café de moutarde (from Dijon, of course)
• une trentaine de tomates cerises (des rouges et des jaunes, si vous avez le choix, et le budget…)
• 1 bûchette de fromage de chèvre
• 6 c. à café de vinaigre balsamique
• du basilic (allez, du déshydraté, ça ira)
• du sel et du poivre

Comme vous avez super la dalle, vous y allez franco : déballage et déroulage de la pâte, et « chemisage » du moule (en bref, vous découpez des cercles de pâte aux ciseaux, et vous tapissez chaque moule avec). Ensuite, comme vous êtes du côté des fans de moutarde, vous n’y allez pas mollo : nappage généreux et plutôt grossier de chaque fond de tarte avec une cuillère à café de cette starlette bourguignonne.
Et puis, et puis, comme vous entendez au loin les premiers balbutiements rugissants des All Blacks, vous enchaînez dare-dare : déposage d’une tranche de chèvre au centre des tartes, entourage d’une jolie couronne de demi-tomates cerises (et comme vous êtes pointilleuse, vous alternez les rouges et les jaunes), nappage de vinaigre balsamique, saupoudrage de basilic et salage-poivrage.
Après c’est simple : vous enfournez (d’ailleurs, moi j’ai oublié de vous le dire, mais vous vous avez pensé à le faire : préchauffage du four à 210° C ou th. 7), vous cuisez 15 à 20 minutes, et puis vous baffrez (si possible avec la compagnie amicale et bienfaisante d’une petite salade verte).

SALADE DE SOJA ET DE LENTILLES CORAIL À L’ANANASPour driver sa ligne et draguer les bio garçons

Ah la la, les p’tits jeunes de Greenpeace, ceux qui vous sifflent dans la rue et vous promettent de ne jamais arrêter de vous sourire en échange d’un tout petit RIB et d’une minuscule autorisation de prélèvement mensuel… Ces sexy boys de l’écologie, ces irrésistibles sauveurs de l’humanité, ces tendres bâtisseurs d’un monde meilleur… Ils ont l’air tellement passionnels, tellement épris d’une cause qu’ils défendent corps et âme, tellement charnellement dévoués, tellement craquants, tellement excitants… Heureusement qu’ils ne savent pas que vous prenez des bains interminables, que vous n’avez ni ampoules économiques ni pot catalytique, que vous faites la poussière avec des lingettes jetables et que vous détestez Ushuaia… Et cette plaie de petite étudiante boutonneuse qui menace de leur vendre la mèche depuis que vous l’avez mise à la porte de chez vous sans avoir signé sa pétition pour la protection des droits des dauphins à Marineland… La tortionnaire… Vous allez acheter son silence à coups de fondant au chocolat magique…

pour 4 à 6 personnes
15 min de tambouille
5-10 min de cuisson
30 min de réfrigération

• 250 g de pousses de soja (oui, oui, ça se mange…)
• 5 c. à soupe de lentilles corail (oui, oui, ça aussi)
• 3 tranches d’ananas en boîte (évidemment, du frais c’est encore mieux)
• 1/2 poivron jaune (évidemment, d’une autre couleur, c’est possible aussi)
• 1 grosse poignée de graines de courge (évidemment, ça se trouve dans les rayons bio)
• And for the vinaigrette :
• 3 c. à soupe de sauce soja
• 3 c. à soupe de vinvaigre de xérès
• 3 c. à soupe d’huile de noix
• 1 c. à café de curry
• sel et poivre

D’abord et avant tout : vous lisez les instructions qui sont au dos de votre paquet de lentilles, et vous les faites bouillir de la façon dont on vous le demande.
Ensuite, vous rincez les lentilles à l’eau froide pour qu’elles refroidissent et vous les égouttez dans une fine passoire.
Après ça, vous rincez aussi les pousses de soja, vous lavez le poivron, vous enlevez les parties vertes et blanches et les pépins, et puis vous le tranchez en cubes, vous coupez les tranches d’ananas en petits morceaux et vous soufflez un peu.
Vous mettez tous ces ingrédients dans un saladier beau comme un camion, vous préparez la vinaigrette dans un bol (ou directement dans le saladier), vous assaisonnez, vous recouvrez d’une assiette, et vous faites patienter au frigo.
Avant de servir (dans des bols individuels, c’est mieux), vous parsemez artistiquement de graines de courges (si vous les mettez avant, elles ramollissent et vous déchantez…), vous vérifiez l’assaisonnement, et puis vous foncez droit vers votre petit succès.